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RESPETO

27,50€

Sin existencias

Este vino está elaborado con dos ingredientes, uva y respeto, respeto al trabajo heredado de nuestros antepasados, a la variedad autóctona Bobal, a la tierra, con cultivo tradicional, a la viña, con cepas de 95 años y producción de 1 kilo por cepa, a la elaboración, sin intervención, uva, solo uva. Todo este respeto por la tradición heredada nos obsequia un resultado único, identidad y Terroir en su máxima expresión.

CONSEJOS: Abrir la botella 1 hora antes, recomendable su decantación previa. Vino sin filtrar, es habitual encontrar depósitos naturales propios de la uva.

Entrega estimada 48/72 horas

Descripción

En casa siempre se ha cultivado la viña, pero el último que elaboró vino en casa fue el bisabuelo, desde entonces en la familia nadie más volvió a elaborar. El oficio del vino se perdió con la modernización del campo a mediados del siglo XX al entregar la uva a la cooperativa.

Nosotros hemos vuelto al origen, continuando allá donde lo dejó el bisabuelo. Nuestros vinos nacen de la puesta en valor de las antiguas elaboraciones y de la pasión por hacer las cosas bien. Resumiendo, hemos fusionado el saber hacer de los antepasados con los conocimientos actuales, la combinación de ambas cosas nos permite hacer grandes vinos con el sabor y la emoción de antaño junto con la limpieza y perfección de hoy en día, vinos realmente peculiares y emocionantes.