PAGO DE VALTARREÑA 2016

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Carmelo Rodero pertenece a una vieja estirpe de viticultores de la ribereña localidad de Pedrosa del Duero. Desde su infancia ha visto elaborar vino a sus abuelos de manera tradicional y tal era su pasión, que desde la adolescencia empezó a invertir sus ganancias en nuevas plantaciones de viñedo que a día de hoy llama “perlas negras” y ha conseguido ser un referente a nivel nacional e internacional.

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Descripción

Carmelo Rodero conoce a la perfección cada centímetro de sus 140 hectáreas. Estas se encuentran repartidas en diferentes pagos, aprovechando así distintitos suelos con el fin de obtener la máxima diversidad en sus uvas, que se traduce en complejidad en los vinos. La edad media del viñedo se sitúa en mas de 30 años, conjugando viñedo mas jovén con otros que tienen en su haber cerca de 100 vendimias.

Esta zona de la Ribera se caracteriza por su especifica climatología, donde se relacionan periodos con leve influencia atlántica y continental, veranos secos e inviernos largos y rigurosos con acusadas oscilaciones térmicas.

La personalidad de los vinos Carmelo Rodero nace de la afortunada combinación de dos factores: las características únicas e incomparables de sus viñedos, conjugadas con las mas innovadoras técnicas de elaboración. Todo ellos impulsado por la fuerza del productor y su familia. Es en nuestro sistema único y patentado de vinificación, donde se permite mimar las uvas utilizando simplemente la gravedad, sin bombeos. Aunando los métodos tradicionales con las mas punteras tecnologías.

Ficha técnica

REFERENCIA	PAGO VALTARREÑA.
TIPO	Vino tinto.
BODEGA	Bodega Carmelo Rodero.
AÑADA	2016.
CRIANZA	Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros con un grano seleccionado y una edad media de año y medio.
D.O	Ribera del Duero.
TIPO DE UVA	100 %Tinta del País (Tempranillo)
GRADO	14,5%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75 CL.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO	De los viñedos propios del pago familiar de Valtarreña, de 45 a 55 años de edad, que debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, producen una maduración excepcional en la bondad de sus taninos. Suelos arcillosos calcáreos y arenas frescas. Cultivados en vaso y espaldera con unos rendimientos de sólo 3.500 kg por hectárea. Las uvas son vendimiadas a mano en cajas de 12 Kilos. Fermentación en depósitos de acero inoxidables y maloláctica en barrica de roble francés.
CLIMA	Leve influencia atlántica y continental, veranos secos e inviernos largos y rigurusos con acusados oscilaciones térmicas.
SUELO	Los terrenos son arcillosos, aunque no se excluyen al calcáreo, pobres en materia orgánica y ligeramente alcalino, combinados con cantos rodados, limos y arenas.
VINIFICACIÓN	Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.

Notas de cata

VISTA	Nítido y brillante color cereza. Prácticamente sin ribete nos permite vaticinar la larga vida que se augura.
NARIZ	En fase olfativa podemos encontrar una intensa y agradable gama de aromas. Se entremezclan las notas que evocan a frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés. A medida que profundizamos vienen a nuestra memoria aromas especiados, de amplia intensidad y elevada persistencia.
BOCA	En boca resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio. Notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, de minerales… Es un vino eterno en sensaciones que además persisten, pues es muy, muy largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO	16-18ºC.

Puntuaciones

94 PEÑIN, 91 SUCKLING, 93 DECANTER

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