KENTIA ALBARIÑO 2022

10,20€

Los viejos viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella. Ideal para compartir todo tipo de pescados y mariscos.

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Descripción

Grupo Juan Gil Bodegas Familiares lanza su vino Kentia. Es un albariño joven que pertenece a su iniciativa Orowines, donde quiere agrupar vinos diferentes al resto de los del grupo, con una imagen más desinhibida y moderna y de diferentes zonas vitícolas españolas donde tienen presencia.

El vino Kentia se obtiene a partir de viñedos viejos plantados en pérgola, sistema tradicional de la zona D.O Rías Baixas, que permite lograr la máxima expresión de la uva albariño con un alto grado de acidez. Eso es debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, por lo que se consigue «un vino con un excelente potencial de mejora en botella» añaden desde Grupo Juan Gil Bodegas Familiares.

Es uno de los vinos que la firma vitivinícola ha desarrollado bajo el paraguas Orowines. Son vinos diferentes al resto de los del grupo, con una imagen más desinhibida y moderna que proceden de distintas zonas vitícolas españolas donde están presentes, como la D.O Rías Baixas en el caso de Kentia, «vinos con una sorprendente carga de frescura y elegancia», destacan.

Con una producción de 200.000 kg. de uva albariño, la vendimia de Kentia se realizó la segunda semana de septiembre. Es una vendimia manual en cajas de 18kg, máximo. Durante el proceso de elaboración la uva se enfría de forma controlada.

La fermentación de este expresivo blanco joven se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente a una temperatura de 15º C. Una vez terminado el proceso permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.

Ficha técnica

REFERENCIA	KENTIA.
TIPO	Vino blanco.
BODEGA	Bodegas Lagar da Condesa.
AÑADA	2020.
CRIANZA	Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
D.O	D.O.P. RIAS BAIXAS.
TIPO DE UVA	100% Albariño.
GRADO	13%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75L.
CERTIFICACIONES	BIO.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO	Viejos viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño.
CLIMA	Atlántico.
SUELO	Arenosos de base granítica.
VINIFICACIÓN	Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación permanece en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Notas de cata

VISTA	Pajizo brillante, tonos dorados.
NARIZ	En nariz es muy aromático, con recuerdos de hierbas aromáticas y frutas blancas frescas.
BOCA	En boca es untuoso y fresco, de buena acidez, equilibrado y complejo.
TEMPERATURA DE SERVICIO Y CONSUMO	Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura por debajo de los 15 ºC y una humedad controlada. La temperatura adecuada de consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 12 ºC – 13º C.
MARIDAJE	Ideal en compañía de marisco cocido, pescado blanco y moluscos, pasta ligera en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca a la plancha, quesos semi-curados, cremas.

Puntuaciones

91 PEÑIN.

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