JOSÉ PARIENTE VERDEJO 2020

8,95€

Sin existencias

José Pariente Verdejo es la máxima y auténtica expresión de nuestra variedad autóctona. La afirmación más fresca y elegante, elaborada con viñedos de 30 años y una selección de viñas viejas.

Entrega estimada 48/72 horas

Gastos de envío 6,95€

Descripción

El viticultor José Pariente imaginó ese futuro en la viticultura artesanal en la década de 1960. Tierra, excelencia y pasión por el vino y la uva Verdejo le despertaban cada mañana para seguir luchando por un sueño. Trabajó durante años para que sus acciones marcasen el camino de lo que hoy es nuestra filosofía: calidad, compromiso, sostenibilidad y vanguardia.

En 1998 Victoria Pariente tomó el testigo de su padre como forma de vida, aunando pasado, presente y futuro en la elaboración de los vinos. La innovación y el respeto al medio ambiente siempre han sido su máxima, encontrando un equilibrio perfecto en la búsqueda de la mejor calidad.

En la actualidad, Bodegas José Pariente es un referente dentro de la Denominación de Origen Rueda. Nuestra bodega mantiene una filosofía muy clara: la innovación y la vanguardia, el respeto por la viña y su minucioso cuidado. Apostamos con firmeza por la investigación y el desarrollo, en búsqueda siempre de la calidad y la excelencia en la elaboración de nuestros vinos.

Ficha técnica

REFERENCIA	JOSÉ PARIENTE.
TIPO	Vino blanco.
BODEGA	Bodega José Pariente.
AÑADA	2020.
D.O	Rueda.
TIPO DE UVA	Verdejo.
GRADO	13%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75 CL.

Viñedo y eleboración

CLIMA	Clima continental atlántico.
VIÑEDO	El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.
VINIFICACIÓN	Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada esta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses. El coupage de estas vinificaciones es lo que caracteriza la singularidad y diferenciación de nuestro vino José Pariente Verdejo.

Notas de cata

VISTA	Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
NARIZ	El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral.
BOCA	En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
TEMPERATURA DE SERVICIO	8ºC.
MARIDAJE	Marisco, pescados, arroces, aperitivos.

Puntuaciones

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “JOSÉ PARIENTE VERDEJO 2020”