GOTA DE ARENA 2018

5,30€

Los vinos de Bodegas Tridente transmiten la fuerza, elegancia y contundencia del terreno, mostrándose como destellos de luz y color que termina emocionando todos nuestros sentidos.

Las uvas de Tempranillo procedentes de viñedos plantados en suelos arenosos fueron recogidas a mano y fermentadas en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas inferiores a 27ºC. Una pequeña parte del vino permaneció durante unos 12 meses en barricas de roble francés mayoritariamente y en un pequeño porcentaje de roble americano.

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Descripción

Las instalaciones de Bodegas Tridente están situadas en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, está diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía. procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. En este proyecto la Familia Gil está acompañada por Enrique Busto. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.

Los viñedos de Bodegas Tridente están compuestos por más de 40 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en alguna de ellas hasta el año 1910 y la más emblemática llamada Rejón al año 1.889, ubicados fundamentalmente en los términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen de Toro.

Ficha técnica

REFERENCIA	GOTA DE ARENA.
TIPO	Vino tinto.
BODEGA	Bodegas Tridente.
AÑADA	2018.
CRIANZA	4 meses en barricas de roble Francés y Amercano.
D.O	Tierra de Castilla y León.
TIPO DE UVA	100% Tempranillo.
GRADO	15%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75L.
CERTIFICACIONES	VEGAN.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO	Compuestos por más de 40 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en algún caso hasta el año 1910.
VENDIMIA	Manual.
SUELO	Arenoso.
VINIFICACIÓN	Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperaturas máximas de 25ºC.

Notas de cata

VISTA	Color púrpura intenso.
NARIZ	Explosivo en la nariz con una mezcla de frutas rojas y negras maduras, muy especiado con notas a cedro
BOCA	Posee una fruta fantástica, excelente intensidad en el paladar y taninos maduros.
TEMPERATURA DE SERVICIO Y CONSUMO	Para disfrutar plenamente de este vino, la temperatura debe estar en torno a los 15 ºC – 18 ºC. Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.
MARIDAJE	Ideal para acompañar quesos de mediana y larga curación, pastas, embutidos, carnes rojas a la brasa, pollo y pavo a la plancha, estofados y guisados.

Puntuaciones

93 PARKER, 95 PEÑIN

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