FIGUERO 12 MESES 2019

FIGUERO 12 MESES 2019

17,20€

Tinto Figuero es un vino tinto crianza de 12 meses de la D.O Ribera del Duero. Los viñedos se encuentran a 800 metros sobre el nivel del mar y su clima es mediterráneo con influencias continentales, caracterizado por precipitaciones raras y sol prolongado (alrededor de 2.400 h de sol al año). El vino Figuero está compuesto exclusivamente por uvas Tempranillo de 15 a 20 años de La Horra.

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Ficha técnica

REFERENCIA FIGUERO 12.
TIPO Vino tinto.
BODEGA Bodega Figuero.
AÑADA 2017.
CRIANZA 12 meses en barricas nuevas, 85% francés, 15% americano.
D.O Ribera del Duero.
TIPO DE UVA Tempranillo.
GRADO 14,5%. Contiene sulfitos.
BOTELLA 0,75 CL.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO Se encuentra situado en La Horra.
CLIMA La climatología de la añada 2019 es la tradicional de carácter seco sin síntomas de estrés hídrico en la planta. Como consecuencia, las bayas fueron de tamaño pequeño. Fue una añada de gran frescor, muy frutal, con buena acidez y taninos sedosos.
VINIFICACIÓN Encubado en depósito por gravedad. Maceración pelicular en frío de 2 a 3 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica espontánea a 28 ºC, con dos remontados diarios y un ‘délestage’ al final de la fermentación. Maceración total de 15 días. Fermentación maloláctica espontánea.

Notas de cata

VISTA Color púrpura intenso con ribetes cereza. Limpio, brillante y con capa muy alta.
NARIZ Nariz intensa con muy buena complejidad aromática. Domina la fruta roja fresca (frambuesa, cereza) y negra (mora, grosella, arándano), con notas especiadas (pimienta negra, cardamomo y clavo) y toques de anís estrellado y eucalipto.
BOCA Entrada redonda, con una muy buena estructura tánica aterciopelada. Excelente equilibrio y muy larga persistencia. Elegancia, frescura y potencia en su punto.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16ºC. Recomendable decantarlo 1 hora antes mínimo.
MARIDAJE Marida con barbacoas, tapas, pastas y arroces, pollo asado y quesos de vaca.

 

Puntuaciones

93 WE  91 PEÑIN

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