EMILIO MORO 2019

18,20€

Emilio Moro 2018 es un vino potente, equilibrado y con una elegancia sobrenatural. Con los aromas del tempranillo pulidos con la crianza, las notas de madera aparecen en el fondo fundidas con la personalidad de la variedad.

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Descripción

Añada 2018 excepcional y única. Marcada por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación del viñedo, y un verano cálido. De esta manera se ha logrado en esta añada la máxima calidad de uva. Nos encontramos ante un añada de grandes expectativas de calidad.

Este vino lleva el nombre de su creador y es la alma mater de la Bodega. Anteriormente denominaba así a los vinos crianza y reserva, pero desde la cosecha del 98 goza de exclusividad.

Emilio Moro fue un hombre muy ligado a su tierra, y un viticultor de raza que se inició en el negocio vinícola a los 14 años de edad. Sus descendientes, en especial José y Javier Moro, tercera generación de esta familia consagrada al vino, han sabido aprovechar esa herencia consolidando la trayectoria de la bodega que lleva el nombre del recordado don Emilio.

Ficha técnica

REFERENCIA EMILIO MORO.
TIPO Vino tinto.
BODEGA Bodega Emilio Moro.
AÑADA 2018.
CRIANZA 12 meses en barrica de roble americano y roble francés.
D.O Ribera del Duero.
TIPO DE UVA 100% Tempranillo.
GRADO 14,5%. Contiene sulfitos.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO Viñedos ubicados en Pesquera de Duero, con orientación suroeste. La edad del viñedo comprende entre 12 y 25 años.
CLIMA Añada excepcional y única. Debido a las heladas que se registraron en primavera, la cosecha se redujo un 50% respecto a las cifras habituales. De esta manera se ha buscado asegurar la máxima calidad de la uva.
VINIFICACIÓN Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 días también en depósitos.

Notas de cata

VISTA Color rojo cereza, muy intenso, con destellos violetas.
NARIZ Con los aromas típicos de la Tempranillo pulidos con la crianza, las notas de madera aparecen en el fondo fundidas con la personalidad de la variedad.
BOCA La boca es un reflejo de la nariz. Potente y carnosa pero con un tanino meloso y pulido.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16 ºC.
MARIDAJE Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.

Puntuaciones

91 PEÑIN

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