DEHESA DE LUNA ORÍGENES 2019

7,85

Dehesa de Luna Orígenes es un vino para disfrutar de la vida con los tuyos. Y además, de hacerlo con la clase y distinción propia de este producto exquisito, de sabor seco de aroma afrutado. Y si prestas atención… Sentirás tras su paso un regusto al toffee, que delata su estancia de seis meses en barrica de roble francés.

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Descripción

En 1996 Dehesa de Luna es adquirida por los actuales propietarios y es en este momento cuando surge la idea de crear un viñedo moderno compuesto por variedades nobles tintas tales como Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, y variedades blancas como Sauvignon Blanc. Actualmente el viñedo ocupa una extensión de 70 hectáreas. Comprobada la magnífica adaptación de estas variedades y la calidad de la uva, se decidió comenzar la elaboración de un vino de alta calidad que fuera fiel reflejo de su carácter, continuando de este modo la amplia tradición vitivinícola de la familia. Y así comenzó este ilusionante proyecto de la mano de uno de los enólogos más importantes de España, Ignacio de Miguel y con el asesoramiento de José Ramón Lissarrague considerado uno de los más importantes especialistas vitícolas de este país.

Históricamente Dehesa de Luna formó parte de una de las fincas más importantes de Castilla llamada Dehesa de Santa Marta, una formidable extensión de terreno cuyos principales aprovechamientos eran la agricultura, la ganadería y la caza. El viñedo siempre estuvo presente en la zona cultivada de forma tradicional. La Dehesa de Luna está enclavada en el extremo sur-oeste del término municipal de La Roda. Presenta un paisaje ligeramente ondulado con una media de 800 metros de altitud, importante extensión que permite el aislamiento del viñedo, compuesto de monte mediterráneo, dehesas, tierras de labor de secano, olivares, forestaciones con especies leñosas autóctonas y por supuesto el viñedo. En este entorno la caza menor es uno de los principales valores de la finca. Clima: típicamente continental con amplias oscilaciones térmicas a lo largo del año y con una pluviometría muy escasa e irregularmente repartida. Los veranos son secos y con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche.

Es una plantación en espaldera con una baja densidad de plantas por hectárea. La orientación de la espaldera es norte-sur con el fin de aprovechar adecuadamente la exposición foliar. El estado hídrico del viñedo se controla mediante el seguimiento climático, el contenido de agua del suelo, la medida del crecimiento vegetativo y del peso de la uva. Los rendimientos alcanzados se ajustan en función de la superficie foliar expuesta. Durante el periodo de maduración se realiza un seguimiento de la evolución de los componentes de la uva que junto con una cata sistemática de las mismas nos permite determinar el momento idóneo de la vendimia.

Ficha técnica

REFERENCIA DEHESA DE LUNA ORÍGENES.
TIPO Vino tinto.
BODEGA Bodega Dehesa de Luna.
AÑADA 2019.
CRIANZA 6 meses en barrica de 225 litros, 100% francés.
D.O Vino de la Tierra de Castilla.
TIPO DE UVA Cabernet Sauvignon (60%), Syrah (20%), Tempranillo (20%).
GRADO 14,5%. Contiene sulfitos.
BOTELLA 0,75 CL.
CERTIFICACIONES BIO

Viñedo y eleboración

Notas de cata

VISTA Color rojo granate.
NARIZ Es un vino complejo aunque no tenga una gran intensidad aromática. Encontramos fruta roja madura (cereza), recuerdos a pastelería y un toque de especias(clavo).
BOCA En boca presenta un tanino pulido, volumen suficiente siendo un vino ágil y equilibrado. Muy placentero y sabroso. Volvemos a encontrar en la boca aquella fruta que disfrutamos en nariz junto con un final de tofee propio de su estancia en barrica.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16ºC.
MARIDAJE Pasta, carnes rojas, aves, quesos, ibéricos, estofados, embutidos.

 

Puntuaciones

2015 Mundus Vini Gran Oro

2016 Mundus Vini Oro

2016 Concours Mondial de Bruxelles Oro

90 Puntos Wine Enthusiast

2016 Vinalies Paris Oro

2016 Decanter Bronce

2016 IWSC Plata

2017 Sélections Mondiales des Vins Canadá Oro

2017 Mundus Vini Oro

2018 Berliner Wine Throphy Oro

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