BORSAO TRES PICOS 2020

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Tres Picos es la pura expresión de la Garnacha. Un 100% garnacha con ligeros tonos de cuero y vainilla. Se trata del vino más afamado de la bodega con una personalidad muy definida.

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Descripción

Borsao es referencia de los mejores vinos españoles de garnacha. Somos una de las bodegas que mejor ha mantenido y cuidado esta variedad. Creemos en ella, especialmente en la de nuestra región, y seguimos trabajando en mejorar los vinos producidos aquí.

La garnacha está resurgiendo en todo el mundo gracias a su fruta, a sus suaves taninos y su agradable sabor final en boca, lo que la convierte en una variedad perfecta para maridar con comida.

La garnacha es originaria de Aragón, donde se sitúa Borja. Su desarrollo en Europa se debe a la expansión del reino de Aragón, que extendió la garnacha en el siglo XIX por el valle del Ródano, Italia y Cerdeña.Hoy en día, la garnacha es la variedad de uva tinta más plantada en el mundo.

Durante los 80 y los 90, la garnacha fue mayoritariamente despreciada en España. Sin embargo, se ha conservado muy bien en Aragón, donde somos pioneros en monovarietales de garnacha. Esta especialización ha ayudado a que la variedad haya ganado popularidad entre los consumidores.

Ficha técnica

REFERENCIA	BORSAO TRES PICOS.
TIPO	Vino tinto.
BODEGA	Bodega Borsao.
AÑADA	2019.
CRIANZA	5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
D.O	Campo de Borja.
TIPO DE UVA	100% Garnacha.
GRADO	15%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75 CL.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO	Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
CLIMA	Clima continental.
SUELO	Arcilloso-calizos.
VINIFICACIÓN	Maceración durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º – 30º.

Notas de cata

VISTA	Color cereza picota muy intenso con tonos morados.
NARIZ	En nariz muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales.
BOCA	En boca es un vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce.
TEMPERATURA DE SERVICIO	17ºC.
MARIDAJE	Borsao Tres Picos marida muy bien con arroces, pastas y carnes a la barbacoa.

Puntuaciones

91 PUNTOS GUIA PEÑIN 2018.

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