BARDOS ROMANTICA CRIANZA 2017

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“Suavidad y dulzura”.

En la zona más dura y fría de Ribera del Duero, a más de 940 metros de altitud, entre los pueblos burgaleses de Fuentemolinos y Moradillo de Roa, nace una colección de vinos en honor a todos los hombres y mujeres que dedican su vida al viñedo.

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Descripción

Añada marcada por unas condiciones climatológicas muy complejas: Marzo con temperaturas variables, fuerte helada a finales de abril y verano caliente y muy seco. La cosecha fue la más temprana de las últimas décadas y más corta en cantidad pero de excelente calidad.

Cuando, en 2004, comenzamos a explorar en busca de las regiones vitivinícolas con más potencial de España, descubrimos en Rueda los viñedos de Verdejo, una variedad capaz de conquistar el paladar de los amantes de los blancos más aromáticos. En plena Castilla, una zona dura para trabajar la vid, con Bardos rendimos homenaje a todos los hombres y mujeres que dedican su vida al campo.

En Bodegas Bardos elaboramos los vinos de forma artesanal, tratando de que sean el reflejo del paisaje y el clima castellano, de un lugar en el que solo los más valientes se atreven a trabajar la tierra en las condiciones más extremas, donde el frío encoge los huesos, el viento corta la carne y el sol abrasa la piel. Un lugar solo apto para auténticos “bardos” del vino, nuestros viticultores.

Ficha técnica

REFERENCIA	BARDOS ROMANTICA.
TIPO	Vino tinto.
BODEGA	Bodega Bardos.
AÑADA	2017.
CRIANZA	14 meses en barrica de roble francés de uno y dos años.
D.O	Ribera del Duero.
TIPO DE UVA	Tinta del país.
GRADO	14%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75L.
CERTIFICACIONES	VEGAN

Viñedo y eleboración

VIÑEDO	Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero (Moradillo de Roa y Fuentemolinos) por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola. La vendimia se realiza la ultima semana de septiembre y la primera de Octubre recogidas en cajas de 15kg y en pequeños remolques.
CLIMA	El clima de influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en la época estival, favorece el buen equilibrio entre azúcar y acidez.
SUELO	Suelos pedregosos. Son terrenos de complicado laboreo por sus desniveles, que permiten una muy buena aireación e insolación de la planta.
VINIFICACIÓN	Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28ºC durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con batonage semanal, y controlando las barricas una por una.

Notas de cata

VISTA	Color rojo picota amoratado, de capa alta.
NARIZ	Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.
BOCA	Corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.
TEMPERATURA DE SERVICIO Y CONSUMO	La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
MARIDAJE	Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves, estofados… ideal para la sobremesa y determinados tipos de postre.

Puntuaciones

94 puntos Tim Atkin MW Informe anual Ribera del Duero. Añada 2015

Medalla de Oro Challenge International du Vin 2016. Añada 2012.

Medalla de Oro China Wine & Spirits Awards 2014. Añada 2011.

Medalla de Plata Tempranillos al Mundo 2016. Añada 2013.

Medalla de Plata International Wine Guide Awards 2016. Añada 2013.

Medalla de Plata Bacchus International Awards 2016. Añada 2012.

Medalla de Plata Tempranillos al Mundo 2015. Añada 2012.

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