ALMA ATLÁNTICA MENCÍA

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Descripción

Alma Atlántica Mencía Rosé es un mosto de uva 100% mencía parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la acidez de la uva mencía. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor.

Un proyecto de Bodegas Martín Códax en el que se viaja al origen y a varietales únicos con un marcado carácter Atlántico. Una nueva forma de aproximarse a la mencía, atrevida y transgresora. Un producto perfecto para un consumidor que lo que busca es divertirse y disfrutar, sin por ello perder de vista la calidad del producto.

Ficha técnica

REFERENCIA	ALMA ATLÁNTICA MENCÍA.
TIPO	MPF de mencía.
BODEGA	Bodega Martin Codax.
AÑADA	2020.
D.O	Rias Baixas.
TIPO DE UVA	100% Mencía
GRADO	7%.
BOTELLA	0,75 CL.

Viñedo y eleboración

Notas de cata

VISTA	Capa baja, color rosa palo.
NARIZ	Intensidad aromática alta, cereza, frambuesa, fresa, gominola (palote), caramelo de violeta, muy floral.
BOCA	Refrescante con entrada dulce bien equilibrada, persistente y floral en retronasal
TEMPERATURA DE SERVICIO	6-8ºC.
MARIDAJE	Marisco, pescados, arroces, aperitivos.

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