GORU EL BLANCO 2020

6,75

El Goru blanco es un vino elaborado en Jumilla por Ego Bodegas. El objetivo de esta pequeña gran revolución es trabajar con los mejores viñedos de la zona alta de hoya de torres, la finca reunía lo que querían, estar en lo más alto y donde mejor se disfrutará de la belleza del entorno.

Recolectadas las uvas por la noche cuando alcanzan su madurez óptima y la fermentación a baja temperatura para preservar los aromas individuales de cada variedad nos han asegurado en este gran vino su intenso y agradable aroma.

Entrega estimada 48/72 horas

Gastos de envío 6,95€

Descripción

Lejos de lo que viene siendo habitual en este sector, Ego Bodegas, no nace ni fruto de la tradición heredada de sus propietarios, ni de la inquietud de explotar sus maravillosos viñedos y ni siquiera de la vocación por aprender de este maravilloso mundo.

Nace de la unión de la pasión y esfuerzo, a la que denominamos Talento, nombre de nuestro primer vino, de sus dos socios, unidos y comprometidos tanto en lo personal como en lo profesional, Santos Ortiz y Ioana Paunescu.

Empezamos allá por el año 2011, absolutamente de cero, con palicos y cañicas (como dirían aquí), es decir cortos de medios, pero con un bagaje extraordinario y no corto, tanto en la creación de proyectos, como la coordinación de departamentos financieros, marketing y ventas.

Planteamos un proyecto, al revés de cómo te dicen los libros, o como te dejan ver en este sector. De arriba a abajo, construimos la bodega desde el tejado y no desde el suelo, con un objetivo claro, ventas y rentabilidad, objetivos que de conseguirlos te garantizarían el futuro de la empresa. La idea era simple, conseguir el equilibrio de estos tres conceptos calidad-imagen-precio. Y nos pusimos manos a la obra.

Después de casi 6 meses buscando un sitio donde ubicarnos, nos enamoramos de una finca espectacular, en el denominado paraje de los carpinteros, zona alta de la hoya torres, reunía lo que queríamos, estar en lo más alto donde se disfrutará de la belleza del entorno, rodeado de viñedos de nuestra uva (Monastrell) bien cuidados y con más años que nosotros dos juntos.

Desde entonces, todo ha ido muy rápido, hemos consolidado, hemos aprendido mucho y hacemos lo que entendemos debe ser un vino, algo que te permita disfrutar del entorno, bien sea con un buen plato de comida o con una buena o mala compañía. Que no destaque pero que no se quede corto porque en el término medio esta la virtud.

Ficha técnica

REFERENCIA GORU EL BLANCO
TIPO Vino blanco.
BODEGA Bodega EGOBODEGAS.
AÑADA 2019.
D.O Jumilla.
TIPO DE UVA Moscatel de Alejandría y Chardonnay.
GRADO 12,5%. Contiene sulfitos.
BOTELLA 0,75L.
CERTIFICACIONES VEGAN

Viñedo y eleboración

VIÑEDO Viñedo centenario. Vendimia manual en cajas pequeñas.
CLIMA Nuestras viñas están en las montañas del mediterráneo del interior de Valencia, justo en el Altiplano del rio Cabriel, un rincón muy peculiar que goza de unas condiciones únicas para el cultivo de la vid, es un tesoro desconocido.
SUELO Los suelos de la zona son Arcillo arenosos.  Presentan más capacidad para retener nutrientes y agua. Ofrecen vinos elegantes, con estructura, ya que los ciclos de maduración son más largos y se consigue una mayor carga de polifenoles durante la maduración.
VINIFICACIÓN Fermentamos sin añadidos químicos y con las levaduras autóctonas, es la manera en que mejor se expresa el terroir y como siempre se han hecho los vinos. Pero es la más decisiva, intentamos conservar ese tesoro que nos regala cada fruto sin que se pierdan cualidades. Nuestra forma de trabajo es totalmente artesanal, trabajamos bajo la premisa de mínima intervención y no hacemos ningún proceso que pueda dañar al vino.

Notas de cata

VISTA Amarillo dorado brillante.
NARIZ Amplio aroma a fruta madura con notas florales típicas de la uva Moscatel.
BOCA Largo y resbaladizo en boca, deja al final un agradable sabor a frutas de hueso y tropicales, cítricos y flores blancas.
TEMPERATURA DE SERVICIO 7/10ºC.
MARIDAJE Pescados, mariscos, carnes blancas, arroz, pasta, embutidos. Ideal también para acompañar aperitivos.

Puntuaciones

2017 – Gilbert & Gaillard 2018 – Gold Medal

2017 – International Wine Awards – Gold

2017 – Top wine Gold

2015 – Gilbert & Gaillard 2016 Gold Medal

2015 – Berliner Wein Trophy 2016 Gold Medal

2015 – CWWS 2016 Silver Medal

2014 – Mundus Vini Gold Medal

2013 – Gilbert & Gaillard Gold – 91/100 Points

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