BORSAO CABRIOLA 2018

10,50€

Una de las últimas creaciones de la bodega, basado en Garnacha y Syrah con 12 meses de barrica en roble francés, elegante, con taninos dulces, postgusto largo e intenso, equilibrado y complejo.

Entrega estimada 48/72 horas

Gastos de envío 6,95€

Descripción

Borsao es referencia de los mejores vinos españoles de garnacha. Somos una de las bodegas que mejor ha mantenido y cuidado esta variedad. Creemos en ella, especialmente en la de nuestra región, y seguimos trabajando en mejorar los vinos producidos aquí.

La garnacha está resurgiendo en todo el mundo gracias a su fruta, a sus suaves taninos y su agradable sabor final en boca, lo que la convierte en una variedad perfecta para maridar con comida.

La garnacha es originaria de Aragón, donde se sitúa Borja. Su desarrollo en Europa se debe a la expansión del reino de Aragón, que extendió la garnacha en el siglo XIX por el valle del Ródano, Italia y Cerdeña.Hoy en día, la garnacha es la variedad de uva tinta más plantada en el mundo.

Durante los 80 y los 90, la garnacha fue mayoritariamente despreciada en España. Sin embargo, se ha conservado muy bien en Aragón, donde somos pioneros en monovarietales de garnacha. Esta especialización ha ayudado a que la variedad haya ganado popularidad entre los consumidores.

Ficha técnica

REFERENCIA	BORSAO CABRIOLA.
TIPO	Vino tinto.
BODEGA	Bodega Borsao.
AÑADA	2016.
CRIANZA	12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%)
D.O	Campo de Borja.
TIPO DE UVA	Garnacha, Syrah, Mazuela.
GRADO	15,5%. Contiene sulfitos.
BOTELLA	0,75 CL.

Viñedo y eleboración

VIÑEDO	Viñedos de monte de 20 a 60 años de edad situados a 350-700 metros de altitud, Con suelos pedregosos-conglomerados, canto rodado, areniscas, caliza y arcillas.
CLIMA	Clima continental.
SUELO	Arcilloso-calizos.
VINIFICACIÓN	Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 24º – 28º C con un pico de 32ºC. Maceración durante 15 días en total. El vino es sometido a una crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).

Notas de cata

VISTA	Elegante fondo rubí y granate sobre un rojo cereza muy profundo.
NARIZ	Aromas a frutas rojas con toque de vainilla.
BOCA	La crianza en barrica le aporta elegancia basada en taninos dulces, haciendo de este vino un posgusto largo, intenso, equilibrado a la vez que complejo.
TEMPERATURA DE SERVICIO	17ºC.
MARIDAJE	Cabriola marida muy bien con arroces, pastas y carnes a la barbacoa.

Puntuaciones

91 PARKER, 90 PEÑIN

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “BORSAO CABRIOLA 2018”